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多項(xiàng)選擇題

要素飲食由小分子營養(yǎng)素組成，具有許多優(yōu)點(diǎn)，但也有以下哪些缺點(diǎn)？（）

A.分子小滲透壓高
B.基本不要消化易吸收
C.味道不佳口感差
D.殘渣少體積小
E.使用方便性質(zhì)穩(wěn)定

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單項(xiàng)選擇題
缺（）可引起心肌損害，促進(jìn)血小板聚集和血管收縮，增加動脈粥樣硬化的危險性。
A.維生素C
B.維生素B族
C.硒
D.鈣
E.銅
單項(xiàng)選擇題
適宜痛風(fēng)病人補(bǔ)充蛋白質(zhì)營養(yǎng)的食物是（）
A.魚肉、雞肉
B.牛奶、牛肉
C.牛奶、雞蛋
D.魚肉、豆類