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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述菜單設(shè)計(jì)原則？
答案：
1.菜單設(shè)計(jì)符合餐廳的特色
2.菜單設(shè)計(jì)中菜點(diǎn)品種的搭配要平衡
3.菜點(diǎn)品種、數(shù)量適當(dāng)
4...
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4...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】如何看待酒店的顧客提出來的意見或投訴？
答案：
1.有利于維護(hù)酒店的聲譽(yù)
2.有利于酒店發(fā)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量問題并加以改進(jìn)
3.有利于提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度...
2.有利于酒店發(fā)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量問題并加以改進(jìn)
3.有利于提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)建立的途徑？
答案：
1、樹立正確的服務(wù)觀念
2、了解賓客的需求
3、強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)
4、大力推行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
5、堅(jiān)持多樣化與個(gè)性化服務(wù)
