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為了最大程度地保留蔬菜中的營(yíng)養(yǎng),最好對(duì)蔬菜先洗后切。
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炒菜時(shí)一定要等到鍋里的油冒煙后菜才可以下鍋,不然對(duì)身體不健康。
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選購(gòu)銀耳時(shí),顏色越白的質(zhì)量越好。
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