<mark id="j4wis"><label id="j4wis"><li id="j4wis"></li></label></mark>

問答題

【簡答題】影響微生物耐熱性的因素有哪些？

答案：（1）水分活度
（2）脂肪
（3）鹽類
（4）糖類
（5）PH值
（6...

你可能感興趣的試題

【簡答題】食品罐頭的基本包藏原理是什么？

答案：食品罐頭的基本包藏原理在于殺菌消滅了有害微生物的營養(yǎng)體，達到商業(yè)無菌的目的，同時應用真空技術，使可能殘存的微生物芽孢在無...

【簡答題】食品罐藏的優(yōu)點有哪些？

答案：（1）罐頭食品可以在常溫下包藏1~2年
（2）食用方便，無須另外加工處理
（3）已經(jīng)過殺菌處理無致病...

<center id="4hvus"></center>