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果蔬進行抽空處理時抽空液可以是()。
A.糖水
B.清水
C.護色液
D.鹽水
E.堿液
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巴氏殺菌乳因脂肪含量不同,可分為()。
A、全脂乳
B、半脂乳
C、脫脂乳
D、稀奶油
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多項選擇題
肌肉中的蛋白質之一肌漿蛋白質主要是()和肌粒蛋白。
A、肌球蛋白
B、膠原蛋白
C、肌紅蛋白
D、肌溶蛋白
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