問答題

【簡答題】影響微生物的生長和代謝的環(huán)境因子有哪些？

答案：

（1）溫度（2）水分及可給性（3）氫離子濃度（pH）（4）氧氣和氧化還原電位
（5）輻射（6）化學殺菌劑和抑制劑
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