名詞解釋

脂肪酸（fatty acid）

答案： 是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈。脂肪酸是最簡單的一種脂，它是許多更復雜的脂（例如三脂酰甘油、甘油磷脂、鞘磷脂和蠟...
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蛋白聚糖（proteoglycans）
答案：

由雜多糖與一個多肽鏈組成的雜化的大分子，多糖是分子的主要成分。
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糖蛋白（glycoprotein）
答案：

含有共價連接的葡萄糖殘基的蛋白質(zhì)。
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