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判斷題

餐酒單主要陳列葡萄酒品種。

答案：錯誤

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與中餐服務(wù)相比，西餐更喜歡徒手進行操作服務(wù)。

答案：正確

自助餐結(jié)賬時主要根據(jù)用餐者選用食品的數(shù)量和檔次進行。

答案：錯誤