問答題

【簡答題】如何審評綠茶的滋味？

答案：

審評滋味時，首先要審評滋味是否純正，在此基礎(chǔ)上再來辨別滋味的濃淡、強弱、鮮、爽、醇和。
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問答題

【簡答題】綠毛茶內(nèi)質(zhì)主要評定什么？
答案：

分為湯色、香氣、滋味、葉底；主要評定葉底的嫩度和色澤
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