<big id="1w4sy"><center id="1w4sy"></center></big>
<ins id="1w4sy"></ins>
<dd id="1w4sy"><sub id="1w4sy"><rt id="1w4sy"></rt></sub></dd>
<thead id="1w4sy"></thead>
<dl id="1w4sy"><strike id="1w4sy"><code id="1w4sy"></code></strike></dl>
<thead id="1w4sy"></thead>
<small id="1w4sy"><sup id="1w4sy"><ins id="1w4sy"></ins></sup></small>
<dl id="1w4sy"></dl>
<big id="1w4sy"><xmp id="1w4sy"><dl id="1w4sy"></dl>
<big id="1w4sy"></big>
<nobr id="1w4sy"><noframes id="1w4sy"><small id="1w4sy"></small>
<big id="1w4sy"><s id="1w4sy"><big id="1w4sy"></big></s></big>
<center id="1w4sy"></center>
微信掃一掃關(guān)注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費搜題
首頁
題庫
網(wǎng)課
在線?？?/h3>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
單項選擇題
冷水面團(tuán)的主坯適用的品種有餛飩、春卷、（）。
A.燒賣
B.蒸餃
C.鴨餅
D.鍋餅
點擊查看答案
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
面粉中的（）在常溫下不發(fā)生熱變性，具有吸收率高的特性。
A.麥膠蛋白
B.麥谷蛋白
C.面筋蛋白
D.膠蛋白
點擊查看答案
手機(jī)看題
單項選擇題
面粉中的蛋白質(zhì)能夠遇水膨脹（），具有受熱變性，使結(jié)合水的能力下降的性質(zhì)。
A.淀粉糊化
B.谷蛋白
C.支鏈淀粉
D.面筋
點擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃一掃關(guān)注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費搜題
