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判斷題

食品包裝、裝潢的發(fā)展趨勢(shì)是消費(fèi)心理發(fā)展變化的反映。

答案：錯(cuò)誤

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人們?cè)谟^看食品本身色彩的同時(shí)，總是同其本身的滋味聯(lián)系在一起，從而自然地引起味覺(jué)的條件反射和食欲的連鎖反應(yīng)，這便是食品色彩區(qū)別于繪畫(huà)色彩的主要特點(diǎn)，也是食品色彩的基本特性。

答案：正確

認(rèn)識(shí)對(duì)食物的選擇并不是單純地從食欲需要出發(fā)，它還包含著科學(xué)文化知識(shí)、藝術(shù)修養(yǎng)等因素的參與作用。

答案：正確