單項(xiàng)選擇題

用含鉛、鎘的陶瓷容器長期盛裝（）食品時，可能會引起中毒。

A.豆制品
B.魚肉類
C.果汁
D.豬肉類

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單項(xiàng)選擇題

體液的正常pH值是（）。

A.7.35-7.45
B.7.45-8.35
C.6.55-7.15
D.4.55-5.65

在餐飲工作中，廚房各個工種之間必需要相互協(xié)調(diào)、相互幫助。

答案：正確

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