問答題

【簡答題】食品加工生產中的安全控制應從哪些方面著手?

答案: 食品加工技術、加工設備、運輸貯藏器皿、生產環(huán)境(廠房的建筑、工作人員衛(wèi)生)。
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轉基因食品的營養(yǎng)評價應從營養(yǎng)價值、營養(yǎng)素的生物利用率和動物(人)對營養(yǎng)素的攝入量三...
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答案: 有機氯農藥,有機磷農藥,氨基甲酸酯農藥,擬除蟲菊酯農藥,其他農藥(沙蠶毒素農藥,殺菌劑,殺螨劑,除草劑,熏蒸劑,植物生長...
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