單項(xiàng)選擇題

毛料重量=（）+凈料重量。

A.損耗重量
B.出材重量
C.漲發(fā)重量
D.成本重量

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單項(xiàng)選擇題

一般人群膳食指南包括（）項(xiàng)內(nèi)容，適于6歲以上正常人群。

A.7
B.8
C.9
D.10

單項(xiàng)選擇題

牛仔蓋肉瘦肉多、筋膜少，屬于（）牛肉，適宜切絲、切片、切丁之用。

A.三級(jí)
B.一級(jí)
C.二級(jí)
D.四級(jí)