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問答題
【簡答題】針對老人目前的飲食習(xí)慣還應(yīng)注意以下膳食原則
答案：
（1）脂肪的攝入不宜過多，且應(yīng)以富含多不飽和脂肪酸的植物油為主，限制飽和脂肪酸含量多的動物脂肪的攝入。應(yīng)少吃或不吃葷油、...
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問答題
【簡答題】60歲退休老人，平時愛吃肥豬肉、油炸食品，老人牙齒已脫落一半，主食平時早晚吃稀飯，中午吃面條，請你根據(jù)該老人生理特點提出膳食總體要求，同時對老人目前的飲食習(xí)慣進(jìn)行分析，并告之其它要遵循的膳食原則。
答案：
根據(jù)該老人生理特點其膳食總體要求為：（1）平衡膳食，為了使老年人獲得合理營養(yǎng)，應(yīng)提供符合老年人參考攝入量標(biāo)準(zhǔn)的平衡膳食。...
