判斷題

一般洋三元雜交肉豬的組織生長發(fā)育次序是：骨—>肉—>皮—>膘。

答案：錯誤

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豬屠宰測定中，后腿比例是指沿倒數(shù)第一和第二腰椎間的垂直線切下的后腿重量（包括腰大肌），占整個胴體重量的比例。

答案：正確

大白豬是國外引入品種，它是由大約克和長白豬雜交選育而成的。

答案：錯誤