判斷題

甘蔗收割時(shí)成熟過(guò)度，含糖量太高，更容易發(fā)生霉變，引起中毒。

答案：錯(cuò)誤

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目前尚無(wú)貝類中毒的特效解毒劑，以對(duì)癥治療為主。

答案：正確

長(zhǎng)期貯存的甘蔗是節(jié)菱孢霉發(fā)育.繁殖.產(chǎn)毒的良好培養(yǎng)基，易引起中毒。

答案：正確

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