單項選擇題

（）主要用于遞送帳單、收款、遞送信件等。

A.小方形托盤
B.中圓形托盤
C.中方形托盤
D.小圓形托盤

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單項選擇題

（）托盤一般用于托運較重的物品。

A.大方形托盤
B.大圓形托盤
C.中圓形托盤
D.小方形托盤

擺放冷菜時要注意（）、（）、口味的搭配和間隔，盤與盤之間距離相等。

答案：葷素；顏色