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【簡答題】如何防止有毒種子對糧豆的污染?
答案:
為防止有毒種子污染應(yīng)做好:
(1)加強(qiáng)選種、種植及收獲后的管理,盡量減少有毒種子含量或完全將其清除;
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【簡答題】糧豆的主要衛(wèi)生問題是什么?
答案:
霉菌和霉菌毒素的污染;農(nóng)藥殘留;汞、鎘、砷、鉛等有毒有害物質(zhì)的污染;倉儲害蟲;無機(jī)夾雜物和有毒種子等其它污染。
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【簡答題】二氧化硫漂白、防腐的作用機(jī)制是什么?
答案:
二氧化硫遇水形成亞硫酸,其漂白、防腐作用主要是由于亞硫酸具有還原性所致,其作用機(jī)制為:
①亞硫酸被氧化時可使著...
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