問答題

【簡答題】試比較天然色素和人工色素的區(qū)別有哪些？

答案： ①來源不同：合成色素是指用人工化學(xué)合成方法所制得的有機(jī)色素。天然色素是由天然資源獲得的食用色素。
②對人體的傷...
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【簡答題】請例舉10種以上的天然色素和人工色素。
答案： 在我國目前允許使用的天然色素有茶綠色素、柑橘黃、紅曲米、花生衣紅、姜黃、姜黃素、焦糖色素、葉黃素、葡萄皮紅、玉米黃、梔子...
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【簡答題】國家在食品添加劑使用方面有什么法律和標(biāo)準(zhǔn)？
答案： 法律：
1.關(guān)于切實加強(qiáng)食品調(diào)味料和食品添加劑監(jiān)督管理的緊急通知（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2011〕5號）
2.國...
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