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食品檢驗員在檢測食品中的亞硝酸鹽時,對于防止假陽性的產生,常用的措施是()。
A.加入抗氧化劑
B.加入還原劑
C.嚴格控制溫度
D.加入掩蔽劑
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食品檢驗員在檢測食品中的防腐劑含量時,常用的試劑是()。
A.碘化鉀
B.溴化鉀
C.硫酸亞鐵
D.硫代硫酸鈉
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單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的食品添加劑時,需要特別注意的事項是()。
A.食品添加劑的種類
B.食品添加劑的顏色
C.食品添加劑的添加量
D.食品添加劑的溶解性
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