問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述三氯化銻反應(yīng)？

答案：纖維素A在飽和的無(wú)水三氯化銻的的CH₃Cl溶液中顯藍(lán)色變?yōu)樽霞t色。

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【簡(jiǎn)答題】維生素A具有什么樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？

答案：

共軛多烯側(cè)鏈的環(huán)正烯
1、有紫外吸收
2、易氧化變質(zhì)。

多項(xiàng)選擇題

維生素C與分析方法的關(guān)系有（）

A.二烯醇結(jié)構(gòu)具有還原性，可用碘量法定量
B.與糖結(jié)構(gòu)類似，有糖的某些性質(zhì)
C.無(wú)紫外吸收
D.有紫外吸收
E.二烯醇結(jié)構(gòu)有弱酸性