問答題

【簡答題】氧化淀粉的原料

答案： 主要是薯類和玉米淀粉， 氧化劑的種類有很多， 如硝酸、 高錳酸鉀、 過氧化氫、 鹵化物、 鹵氧酸及其他一些氧化劑。
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】酸變性淀粉的性質(zhì)
答案： 酸變性淀粉具有與原淀粉同樣的淀粉粒外形， 類似的雙折射現(xiàn)象和在冷水中基本相同的不溶解性。 但與原淀粉相比， 較低的熱糊粘...
名詞解釋

酸變性淀粉系
答案： 由原淀粉局部酸解而得的一種變性淀粉。
微信掃碼免費搜題