多項選擇題

蒸餾時往往采用掐頭去尾，因酒尾中各組分比例失調(diào)，使酒的口味（）。

A.醇厚
B.淡薄
C.苦澀
D.回甜
E.糙辣
F.剌喉

你可能感興趣的試題

多項選擇題

濃香型白酒的發(fā)酵容器-窖泥老化的表現(xiàn)特征之一，即出現(xiàn)白色結(jié)晶，此白色結(jié)晶一般為（）。

A.乙酸鈉
B.乳酸亞鐵
C.乳酸鈣
D.磷酸鈣
E.乳酸鋅
F.乙酸鐵

多項選擇題

中高檔新型白酒的開發(fā)所使用的酒精最好是（）。

A.三塔蒸餾
B.糖蜜為原料
C.玉米為原料
D.六塔蒸餾