判斷題

魚(yú)糜即魚(yú)肉泥,將原料魚(yú)洗凈,去頭、內(nèi)臟,采取魚(yú)肉,加入食鹽進(jìn)行擂潰或者斬拌所得到的粘稠狀的肉糊。

答案: 正確
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答案: 錯(cuò)誤
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