判斷題

生素C屬于脂溶性維生素且易被氧化。

答案： 錯誤
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判斷題

脂肪測定時，應(yīng)將索氏提取器放在水浴上進(jìn)行抽提。
答案： 正確
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移取灰分時應(yīng)快速從550℃的馬福爐中將坩堝放入干燥器中。
答案： 錯誤
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