填空題

食品分析技術(shù)常采用的分析方法有：（）、（）、（）。

答案：化學(xué)分析法；儀器分析法；感官分析法

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樣品保存的原則是（）、（）、（）、（）。

答案：干燥；低溫；避光；密封

精密度通常用（）來表示，而準確度通常用（）來表示。

答案：偏差；誤差