判斷題

水分活度反映了食品中水分的存在狀態(tài)，其可用干燥法來測定。

答案：錯(cuò)誤

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偶然誤差我們可以通過適當(dāng)?shù)姆椒ū苊?，比如可以通過做空白實(shí)驗(yàn)進(jìn)行避免。

答案：錯(cuò)誤

偶然誤差只要認(rèn)真執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)方法和測定條件是可以避免的。

答案：錯(cuò)誤

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