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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】制備乳劑時(shí),為什么常加入一定量的防腐劑和抗氧劑?
答案:
因乳狀液長(zhǎng)時(shí)間貯存過(guò)程中,遇光和空氣過(guò)久易發(fā)生氧化而酸敗,故加一定量的抗氧劑,或因微生物作用使乳狀液破乳加一定量的防腐劑...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】配制乳狀液時(shí),乳化劑的用量范圍一般為多少?
答案:
乳化劑用量一般為乳狀液的1%~10%。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】在制備乳狀液時(shí),采用的適宜乳化溫度是多少,為什么?
答案:
采用的適宜乳化溫度是65~85℃。因?yàn)槿榛瘻囟容^低時(shí),所需乳化功多,且有些乳化劑的熔點(diǎn)較高,難以熔化;乳化溫度較高時(shí),已...
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