問答題

【簡答題】桃貯藏中存在的問題有哪些？應采取哪些措施進行控制？

答案： （1）易后熟軟化。采后應立即冷卻。
（2）易腐爛。使用防腐劑，苯萊特等。T= -05～0℃，RH=9...
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【簡答題】葡萄氣調冷藏技術要點。
答案： 葡萄薄膜袋小包裝氣調冷藏技術，要求采后立即進行整理，在樹下入挽口塑袋襯箱，填加防腐劑，運至冷庫，經(jīng)預冷后封袋，堆碼冷藏。...
問答題

【簡答題】梨在貯藏時主要存在哪些問題？應采取哪些措施？
答案： （1）梨的干耗與庫房濕度：梨含水較多，貯藏中失水嚴重。因此無論采用任何貯藏場所，均應注意增加濕度，可隨時在地面灑水或庫內...
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