問答題

【簡答題】無機鹽有哪些作用？

答案： 構(gòu)成機體骨骼支架的成分，維持神經(jīng)、肌肉的正常生理功能，參與調(diào)節(jié)體液的滲透壓和酸堿度，機體多種酶的組成成分。
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【簡答題】維生素的特點和作用是什么？
答案： 特點：
①許多食物中都普遍存在，但含量分布差異很大
②不能在體內(nèi)合成和貯存，必須從外界不斷攝入；
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