判斷題

點(diǎn)頭禮和注目禮，這兩個禮節(jié)一般在茶藝師向客人敬茶或奉上物品時聯(lián)合應(yīng)用。

答案：正確

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紅茶的加工特點(diǎn)是，不殺青破壞茶葉中酶的活性，而以萎凋、發(fā)酵來增強(qiáng)酶的活性。

答案：正確

茶藝從業(yè)人員要努力掌握馬克思主義的立場、觀點(diǎn)和方法，密切聯(lián)系當(dāng)前的社會實(shí)際、茶藝活動的實(shí)際和自己的思想實(shí)際，加強(qiáng)道德修養(yǎng)。

答案：正確