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單項(xiàng)選擇題

下列化合物中，（）是重要的單糖。

A.蔗糖
B.麥芽糖
C.果糖
D.乳糖

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單項(xiàng)選擇題

油和脂都是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，油比脂的熔點(diǎn)低，其原因?yàn)椋海ǎ?/h4>

A.脂中含有碳-碳雙鍵
B.油中含有碳-碳雙鍵
C.脂中含有碳-氮雙鍵
D.油中含有碳-氮雙鍵

單項(xiàng)選擇題

有強(qiáng)大爆炸力的三硝基甘油屬于下列哪類物質(zhì)：（）

A.酸
B.堿
C.脂
D.酯

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