單項選擇題

食品檢驗員在檢測食品中的酸價時，通常使用的試劑是（）。

A.氫氧化鈉
B.硫酸
C.鹽酸
D.氫氧化鉀-乙醇溶液

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單項選擇題

在食品檢驗中，對于食品中的微生物污染，以下哪種控制方法是不正確的（）？

A.加強食品原料的檢驗
B.嚴格控制食品加工過程
C.使用過量的防腐劑
D.保持食品加工環(huán)境的清潔

單項選擇題

食品檢驗員在檢測食品中的重金屬時，以下哪種因素可能會影響檢測結(jié)果的準確性（）？

A.檢測儀器的精度
B.檢測環(huán)境的溫度
C.檢測人員的操作經(jīng)驗
D.食品的包裝材料