_{<pre id="vycop"></pre>}

判斷題

面糊類(lèi)（奶油）蛋糕其中油脂為面粉量80%視為重奶油，對(duì)面粉量35%視為輕奶油。

答案：正確

你可能感興趣的試題

新鮮酵母使用在軟式面包而干酵母使用在硬式面包，不可互換使用。

答案：錯(cuò)誤

海綿類(lèi)蛋糕與天使蛋糕同屬面糊類(lèi)蛋糕，并使用醱粉作為膨大劑。

答案：錯(cuò)誤

<rt id="esgt3"></rt>

<li id="esgt3"><legend id="esgt3"><li id="esgt3"></li></legend></li>

<span id="esgt3"><small id="esgt3"><rt id="esgt3"></rt></small></span>