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判斷題

大黃魚與小黃魚二者的有如下區(qū)別：大黃魚頭部較大，小黃魚頭部較長(zhǎng)；大黃魚鱗片較大，小黃魚鱗片較小。

答案：錯(cuò)誤

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豬肉經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間燉煮后，不飽和脂肪增加，膽固醇含量會(huì)大大降低。

答案：正確

紅燒肉是取用豬的脊背這塊肉。

答案：錯(cuò)誤

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