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單項(xiàng)選擇題

最耐酸和鹽的微生物是（）

A.細(xì)菌
B.霉菌
C.酵母
D.病毒

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單項(xiàng)選擇題

國(guó)家（）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為提高食品安全水平采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理規(guī)范。

A.支持
B.鼓勵(lì)
C.鼓勵(lì)和支持
D.強(qiáng)制

單項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（），記錄和保存進(jìn)貨、生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售、檢驗(yàn)、召回和停止經(jīng)營(yíng)等信息，記錄信息應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。

A.應(yīng)當(dāng)保障銷售網(wǎng)絡(luò)
B.應(yīng)當(dāng)保障食品可追溯
C.應(yīng)當(dāng)保障人脈關(guān)系
D.應(yīng)當(dāng)保障品牌形象

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