單項選擇題

關(guān)于人體各種營養(yǎng)基質(zhì)的作用，以下說法錯誤的是（）

A.糖類及脂肪是能量的主要來源
B.微量元素是酶和某些激素的主要成分
C.維生素是器官結(jié)構(gòu)和功能的物質(zhì)基礎(chǔ)
D.纖維素為促進(jìn)腸蠕動所必需
E.水分組成體內(nèi)各種液體

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