判斷題

豆腐不但包含了大豆的全部營養(yǎng)成分,而且去掉了大豆中的粗纖維、豆腥味。

答案: 正確
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判斷題

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答案: 錯(cuò)誤
判斷題

對于凍藏食品,應(yīng)堅(jiān)持緩慢凍結(jié),急速融化的原則。

答案: 錯(cuò)誤
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