判斷題

制作黑芝麻蓉餡時(shí)，應(yīng)將黑芝麻洗凈，小火炒香，搟成碎末。

答案： 正確
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面點(diǎn)的構(gòu)圖應(yīng)像繪畫那樣組合得十分精巧
答案： 錯(cuò)誤
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