判斷題

根據(jù)食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,在營養(yǎng)學(xué)上將蛋白質(zhì)分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)兩大類。

答案: 錯(cuò)誤
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判斷題

人體基礎(chǔ)代謝約占總能量消耗的60%~70%。

答案: 正確
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蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維統(tǒng)稱為產(chǎn)能營養(yǎng)素。

答案: 錯(cuò)誤
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