填空題

我國(guó)產(chǎn)量最高的淡水魚(yú)是鯉魚(yú)。俗稱“四大家魚(yú)”是指（）、（）、（）、（），其中（）肉做魚(yú)糜品質(zhì)好。

答案： 青；草；鰱；鳙；鰱魚(yú)
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軟骨魚(yú)類常見(jiàn)品種有（）和（）。
答案： 鯊魚(yú)；團(tuán)扇鰩
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油脂含量高（魚(yú)肝油原料）的魚(yú)有（）、（）、（）、（）、（）。
答案： 鲅魚(yú)；鮐魚(yú)；馬面鲀；鱈魚(yú)；沙丁魚(yú)
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