判斷題

甘薯又稱(chēng)蕃薯、山芋、紅薯、地瓜、紅苕等。

答案：正確

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莜麥又稱(chēng)燕麥、裸燕麥、油麥、鳥(niǎo)麥登。

答案：錯(cuò)誤

蕎麥中所含的蛋白質(zhì)與淀粉易于被人體消化吸收，因而它是消化不良患者適宜的食品。

答案：正確