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單項選擇題
用雙手把皮子邊緣合在一起,再用食指和母指將其捏緊即可,這種成形方法是()。
A.花式捏法
B.卷
C.滾粘
D.一般捏法
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單項選擇題
糍毛團(tuán),椰絲團(tuán)是通過()成形方法。
A.捏
B.按
C.滾粘
D.形模
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單項選擇題
鑲嵌是在()生坯中嵌入一定的原料,然后再成熟。
A.糕點
B.包子
C.酥點
D.餃子
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