高級調酒師章節(jié)練習(2019.04.30)
來源：考試資料網(wǎng)1.名詞解釋香檳
參考答案：
是法國葡萄酒的一個產(chǎn)區(qū)，該區(qū)出產(chǎn)全世界最優(yōu)質的葡萄酒汽酒，故簡稱為香檳，且只有香檳區(qū)出產(chǎn)的汽酒才能冠以香檳稱號。
3.名詞解釋標準酒度
6.名詞解釋地區(qū)管制（AOC）
9.判斷題葡萄酒標上的年份是指裝瓶的時間。
是法國葡萄酒的一個產(chǎn)區(qū)，該區(qū)出產(chǎn)全世界最優(yōu)質的葡萄酒汽酒，故簡稱為香檳，且只有香檳區(qū)出產(chǎn)的汽酒才能冠以香檳稱號。