A、使用砂鍋，輕拿輕放 B、使用鍋前，檢查鍋柄是否牢固可靠 C、使用不粘鍋時用木鏟炒菜 D、使用壓力鍋時在限壓閥上加一小碗扣住，以免限壓閥沖脫
A、脂肪 B、維生素 C、糖 D、蛋白質
A、生產 B、貯運 C、銷售 D、加工、烹調 E、食用
A.麥膠蛋白質B.麥麩蛋白質C.麥清蛋白質D.麥球蛋白質
A.3 B.6 C.8 D.12
A、調和法 B、抄拌法 C、攪和法 D、攪拌法
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