食品檢驗(yàn)工考試章節(jié)練習(xí)(2020.02.19)

單項(xiàng)選擇題
稱取重量準(zhǔn)確至所取重量的百分之一的稱作（）
A、精密稱定
B、稱定
C、精密量取
D、量取
單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，蒸餾無法達(dá)到目的的是（）。
A.測(cè)定液體化合物的沸點(diǎn)
B.分離兩種沸點(diǎn)相近互不相溶的液體
C.提純，除去不揮發(fā)的雜質(zhì)
D.回收溶劑
單項(xiàng)選擇題
油脂冷凍試驗(yàn)是0℃冷凍（）小時(shí)。
A、1小時(shí)
B、3小時(shí)
C、4.5小時(shí)
D、5.5小時(shí)
填空題
液體及半固體樣品如植物油、酒類，取樣量為（）。
答案：500ML
填空題
液液層析法分離樣品，主要是利用樣品的組分在兩種互不相溶的液體間的（）不同。
答案：分配比
單項(xiàng)選擇題
發(fā)現(xiàn)食物中毒后，對(duì)接觸過有毒食品的器具，設(shè)備不應(yīng)采用下面的（）方法處理。
A.煮沸
B.用自來水沖洗
C.用蒸汽消毒15-30min
D.0.2-0.5%的漂白粉液浸泡刷洗
單項(xiàng)選擇題
為人民服務(wù)是社會(huì)主義職業(yè)道德的核心，堅(jiān)持為人民服務(wù)，應(yīng)該成為各行各業(yè)（）的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。
A.職業(yè)活動(dòng)
B.社會(huì)活動(dòng)
C.教育活動(dòng)
D.經(jīng)營(yíng)活動(dòng)
單項(xiàng)選擇題
[Cu（NH3）4]（OH）2中，配位體是（）。
A.Cu²⁺
B.OH^-
C.NH₃
D.[Cu（NH₃）₄]²⁺
單項(xiàng)選擇題
制定標(biāo)準(zhǔn)做到技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上合理，體現(xiàn)了制定標(biāo)準(zhǔn)的（）原則。
A、有利于保障安全和人體健康
B、有利于保護(hù)環(huán)境
C、有利于合理利用國(guó)家資源，推廣科技成果
D、有利于促進(jìn)對(duì)外貿(mào)易
判斷題
溶度積越小，其沉淀越先析出。
答案：錯(cuò)誤

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食品檢驗(yàn)工考試章節(jié)練習(xí)(2020.02.19)

稱取重量準(zhǔn)確至所取重量的百分之一的稱作（）

下列選項(xiàng)中，蒸餾無法達(dá)到目的的是（）。

油脂冷凍試驗(yàn)是0℃冷凍（）小時(shí)。

液體及半固體樣品如植物油、酒類，取樣量為（）。

液液層析法分離樣品，主要是利用樣品的組分在兩種互不相溶的液體間的（）不同。

發(fā)現(xiàn)食物中毒后，對(duì)接觸過有毒食品的器具，設(shè)備不應(yīng)采用下面的（）方法處理。

為人民服務(wù)是社會(huì)主義職業(yè)道德的核心，堅(jiān)持為人民服務(wù)，應(yīng)該成為各行各業(yè)（）的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

[Cu（NH3）4]（OH）2中，配位體是（）。

制定標(biāo)準(zhǔn)做到技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上合理，體現(xiàn)了制定標(biāo)準(zhǔn)的（）原則。

溶度積越小，其沉淀越先析出。

食品檢驗(yàn)工考試章節(jié)練習(xí)(2020.02.19)

稱取重量準(zhǔn)確至所取重量的百分之一的稱作（）

下列選項(xiàng)中，蒸餾無法達(dá)到目的的是（）。

油脂冷凍試驗(yàn)是0℃冷凍（）小時(shí)。

液體及半固體樣品如植物油、酒類，取樣量為（）。

液液層析法分離樣品，主要是利用樣品的組分在兩種互不相溶的液體間的（）不同。

發(fā)現(xiàn)食物中毒后，對(duì)接觸過有毒食品的器具，設(shè)備不應(yīng)采用下面的（）方法處理。

為人民服務(wù)是社會(huì)主義職業(yè)道德的核心，堅(jiān)持為人民服務(wù)，應(yīng)該成為各行各業(yè)（）的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

[Cu（NH3）4]（OH）2中，配位體是（）。

制定標(biāo)準(zhǔn)做到技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上合理，體現(xiàn)了制定標(biāo)準(zhǔn)的（）原則。

溶度積越小，其沉淀越先析出。

下列選項(xiàng)中，蒸餾無法達(dá)到目的的是（）。

油脂冷凍試驗(yàn)是0℃冷凍（）小時(shí)。

液體及半固體樣品如植物油、酒類，取樣量為（）。

液液層析法分離樣品，主要是利用樣品的組分在兩種互不相溶的液體間的（）不同。

發(fā)現(xiàn)食物中毒后，對(duì)接觸過有毒食品的器具，設(shè)備不應(yīng)采用下面的（）方法處理。

為人民服務(wù)是社會(huì)主義職業(yè)道德的核心，堅(jiān)持為人民服務(wù)，應(yīng)該成為各行各業(yè)（）的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

[Cu（NH3）4]（OH）2中，配位體是（）。

制定標(biāo)準(zhǔn)做到技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上合理，體現(xiàn)了制定標(biāo)準(zhǔn)的（）原則。

溶度積越小，其沉淀越先析出。