中級(jí)食品檢驗(yàn)工章節(jié)練習(xí)(2020.03.22)

A.酸性
B.弱水性
C.中性
D.強(qiáng)堿性

A、紅色
B、藍(lán)色
C、綠色
D、無色

A、接種半固體
B、懸滴法
C、鞭毛染色
D、暗視野顯微鏡

A.圓底燒瓶
B.平底燒瓶
C.燒杯
D.試管

A.直接稱樣
B.取配成10%的溶液測(cè)定，再折算
C.混勻后、過濾取濾液
D.取配成1%溶液測(cè)定，再折算

A、糖精鈉
B、檸檬黃
C、山梨酸（鉀）
D、BHA

A、1211滅火器
B、泡沫滅火器
C、二氧化碳滅火器
D、干粉滅火器

A、0.75
B、40
C、30
D、75

A、氧氣
B、酒精
C、二氧化碳
D、麥芽三糖