前廳服務員考試前廳服務員綜合練習章節(jié)練習(2020.03.27)

問答題
客人入住時，單位用空白支票作為客人押金，結(jié)賬時，卻沒帶飯店開出的押金收據(jù)，怎么辦？
答案：1、向來人解釋飯店的規(guī)定，請其設(shè)法取押金收據(jù)。
2、如收據(jù)丟失，須由單位出具有關(guān)收據(jù)和來人身份的證明及支票號...
問答題
接待處與預訂處應如何溝通、協(xié)調(diào)？
答案：（1）接待處應每天將實際抵店、實際離店、提前離店、延期離店等客房數(shù)和臨時取消預訂客房數(shù)、預訂但未抵店的客房數(shù)，以及換房數(shù)...
問答題
客房預訂的類型有哪幾種？各自有什么特點？
答案：預訂的種類分為四類，分別為臨時類預訂，確定類預訂，保證類預訂和等待類預訂。臨時類預訂的特點是此種情況下客人的訂房日期與抵...
問答題
處理突發(fā)事件的要點有哪些？
答案：A.制定應對突發(fā)事件的處理原則
B.制定針對性的應對措施和操作程序，并對員工進行培訓
C.做好應對突...
問答題
如何接收郵局送來的郵件？
答案：（1）當收到郵局送來的郵件時，問訊員應仔細清點，并在郵件收發(fā)簿上登記（平信除外），并同時在郵遞員的登記本上簽字，以示郵件...
單項選擇題
客房出租受季節(jié)、氣候及節(jié)假日等因素影響較大，（）在時間上經(jīng)常呈現(xiàn)明顯的淡旺季差別。
A.收入
B.消費力度
C.出租率
D.購買能力
問答題
有位賓客欲離開飯店，但過幾天還會回來，客人想保留現(xiàn)住房，怎么辦？
答案：1、問清賓客是否支付外出幾天的房費。
2、如支付，請賓客交納房租，保護好賓客房間內(nèi)的行李物品，貴重物品則要求...
名詞解釋
自由銷售
答案：指旅行社、航空公司或其他代理公司無需得到飯店的確認，直接代售飯店客房。自由銷售多用于飯店的淡季，在旺季則應加以控制。
問答題
客人的行李丟失應如何處理？
答案：（1）行李到店前丟失，由旅行社或行李押運人負責；如飯店負責押運的行李在去飯店的途中丟失的，應由飯店負責。但根據(jù)丟失行李的...
單項選擇題
前廳接待在很大程序上依賴于有效的（）狀況控制。
A.產(chǎn)品生產(chǎn)；
B.商品銷售；
C.客源；
D.客房