01652衛(wèi)生檢驗(yàn)章節(jié)練習(xí)(2020.04.08)

單項(xiàng)選擇題
對食品器具和包裝材料樣品處理時常用的浸泡液主要有4種，下列哪種不正確（）
A.蒸餾水
B.4%乙酸
C.75%的乙醇
D.正己烷
判斷題
食品安全一般指相對安全性，是指一種食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不會導(dǎo)致對健康損害的實(shí)際確定性。在有效控制食品有害物質(zhì)或有毒物質(zhì)含量的前提下，一切食品是否安全，還要取決于食品制作、飲食方式的合理性，適當(dāng)食用數(shù)量，以及食用者自身的一些內(nèi)在條件。
答案：正確
填空題
在COD測定中，我國規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)方法是（）；在此方法中，需要在水樣中加入Ag2SO4-H2SO4溶液30ml，加入Ag2SO4-H2SO4溶液的作用是（）；同時，在加熱回流兩個小時里，必須保持溶液的（）色。
答案：重鉻酸鉀法；促使水中直鏈烴類的分解；黃
單項(xiàng)選擇題
測定某化工廠的汞含量，其取樣點(diǎn)應(yīng)是（）
A.工廠總排污口
B.車間排污口
C.簡易汞回收裝置排污口
D.取樣方便的地方
判斷題
在測定分析中，分析方法靈敏度越高越好。
答案：錯誤
單項(xiàng)選擇題
大氣采樣器主要有三大部件組成，下列哪項(xiàng)不是（）
A.采集器
B.壓力計(jì)
C.抽氣泵
D.溫度計(jì)
判斷題
凱氏法是一種投加催化劑促進(jìn)氧化反應(yīng)的方法，它可以測出存在于水中的全部氮素化合物，其結(jié)果稱為凱氏氮。
答案：正確
判斷題
高效液相色譜法測定糖精鈉時，樣品要求調(diào)節(jié)pH至酸性。
答案：錯誤
填空題
水中溶解氧低于（）mg/l時，許多魚類呼吸困難。
答案：4
判斷題
測定溶解氧的水樣可密封后帶回實(shí)驗(yàn)室再加固定劑。
答案：錯誤

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01652衛(wèi)生檢驗(yàn)章節(jié)練習(xí)(2020.04.08)

對食品器具和包裝材料樣品處理時常用的浸泡液主要有4種，下列哪種不正確（）

在COD測定中，我國規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)方法是（）；在此方法中，需要在水樣中加入Ag2SO4-H2SO4溶液30ml，加入Ag2SO4-H2SO4溶液的作用是（）；同時，在加熱回流兩個小時里，必須保持溶液的（）色。

測定某化工廠的汞含量，其取樣點(diǎn)應(yīng)是（）

在測定分析中，分析方法靈敏度越高越好。

大氣采樣器主要有三大部件組成，下列哪項(xiàng)不是（）

凱氏法是一種投加催化劑促進(jìn)氧化反應(yīng)的方法，它可以測出存在于水中的全部氮素化合物，其結(jié)果稱為凱氏氮。

高效液相色譜法測定糖精鈉時，樣品要求調(diào)節(jié)pH至酸性。

水中溶解氧低于（）mg/l時，許多魚類呼吸困難。

測定溶解氧的水樣可密封后帶回實(shí)驗(yàn)室再加固定劑。

01652衛(wèi)生檢驗(yàn)章節(jié)練習(xí)(2020.04.08)

對食品器具和包裝材料樣品處理時常用的浸泡液主要有4種，下列哪種不正確（）

在COD測定中，我國規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)方法是（）；在此方法中，需要在水樣中加入Ag2SO4-H2SO4溶液30ml，加入Ag2SO4-H2SO4溶液的作用是（）；同時，在加熱回流兩個小時里，必須保持溶液的（）色。

測定某化工廠的汞含量，其取樣點(diǎn)應(yīng)是（）

在測定分析中，分析方法靈敏度越高越好。

大氣采樣器主要有三大部件組成，下列哪項(xiàng)不是（）

凱氏法是一種投加催化劑促進(jìn)氧化反應(yīng)的方法，它可以測出存在于水中的全部氮素化合物，其結(jié)果稱為凱氏氮。

高效液相色譜法測定糖精鈉時，樣品要求調(diào)節(jié)pH至酸性。

水中溶解氧低于（）mg/l時，許多魚類呼吸困難。

測定溶解氧的水樣可密封后帶回實(shí)驗(yàn)室再加固定劑。

在COD測定中，我國規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)方法是（）；在此方法中，需要在水樣中加入Ag2SO4-H2SO4溶液30ml，加入Ag2SO4-H2SO4溶液的作用是（）；同時，在加熱回流兩個小時里，必須保持溶液的（）色。

測定某化工廠的汞含量，其取樣點(diǎn)應(yīng)是（）

在測定分析中，分析方法靈敏度越高越好。

凱氏法是一種投加催化劑促進(jìn)氧化反應(yīng)的方法，它可以測出存在于水中的全部氮素化合物，其結(jié)果稱為凱氏氮。

高效液相色譜法測定糖精鈉時，樣品要求調(diào)節(jié)pH至酸性。

水中溶解氧低于（）mg/l時，許多魚類呼吸困難。

測定溶解氧的水樣可密封后帶回實(shí)驗(yàn)室再加固定劑。